Eiweißpeptid

1. Bereich Lebensmittelzusatzstoffe: doppelte Verbesserung von Nährwert und Geschmack
In der Lebensmittelindustrie ist es zweifellos eine funktionelle Hauptzutat. Es liegt in der Regel als feines Pulver von hellgelb bis cremefarben vor, ohne Klumpen oder Verunreinigungen, mit einem besonderen, aber nicht fischigen Geruch, ausgezeichneter Löslichkeit und kann sich schnell in Wasser auflösen, um eine gleichmäßige Lösung zu bilden.

Zu den konkreten Antragsformularen gehören:
Getränke und Milchprodukte: Ihre Zugabe zu Proteingetränken und funktionellen Milchprodukten steigert nicht nur den Nährwert, sondern verbessert auch Geschmack und Textur und steigert so den Geschmack des Produkts.

Gebäck und Backwaren: Nutzen Sie seine guten Emulgier-, Gel- und Schaumeigenschaften, um die Teigstruktur zu verbessern und die Backqualität zu verbessern.
Fleischverarbeitung: Es wird Wurst, Reis-Fleischknödeln und anderen Produkten als Nährstoffverstärker zugesetzt, um den Proteingehalt zu verbessern und den Geschmack zu optimieren.

In Bezug auf die Dosierung liegt die übliche Zugabemenge zwischen 0,1 % und 1 %, die je nach Lebensmittelart, Rezeptur und Prozessanforderungen angepasst werden muss und den nationalen Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen muss. Darüber hinaus können Ovalbuminpeptide die Stabilität und Haltbarkeit von Lebensmitteln verbessern, die Haltbarkeitsleistung von Produkten verbessern und können in der Lebensmittelindustrie als „vielseitig“ angesehen werden.

2. Nahrungsergänzungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel: eine starke Barriere zum Schutz der Gesundheit
Die Anwendung im Bereich Gesundheitsprodukte ist umfassend und tiefgreifend und deckt nahezu alle Aspekte der menschlichen Gesundheit ab.

2.1. Stärken Sie die Immunität
Proteinmangelernährung kann zu einer weit verbreiteten Atrophie des Lymphgewebes führen, insbesondere in der Thymusdrüse, den Milzlymphknoten usw. bei Kindern, die schwer beeinträchtigt sein können.

Experimente haben gezeigt, dass nach 40-tägiger oraler Verabreichung von Ovalbumin-Peptid an Kunming-Mäuse die Proliferationsaktivität von Milzlymphozyten im Vergleich zur Kontrollgruppe um 18 % zunahm, was die signifikante Verbesserung der Wirkung auf die Funktion des Immungewebes vollständig demonstriert. Es kann effektiv

Aktivieren Sie T-Zellen, B-Zellen und NK-Zellen im Immunüberwachungssystem, identifizieren, fangen, verschlingen und töten Sie abnormale Zellen und verhindern Sie das Auftreten von Läsionen. Die Widerstandsfähigkeit gegen Viren und Bakterien ist besonders wichtig für Jugendliche, Kinder und ältere Menschen.

2.2. Blutdruck anpassen
In-vitro-Experimente zeigten eine hervorragende ACE-Hemmwirkung (Angiotensin-Converting-Enzym). In-vivo-Experimente haben bestätigt, dass es die ACE-Aktivität erheblich hemmen, den Ang II-Spiegel (Angiotensin II) im Plasma von SHR-Ratten senken und den systolischen und diastolischen Blutdruck wirksam senken kann.

Noch seltener ist, dass die ACE-Hemmwirkung auch nach der Behandlung mit Verdauungsenzymen aufrechterhalten werden kann und in aktiver Form in den Blutkreislauf aufgenommen werden kann, um eine blutdrucksenkende Wirkung auszuüben, die eng mit seiner hervorragenden Stabilität zusammenhängt.

2. 3. Antioxidans und Anti--Anti-Aging
Es kann verschiedene reaktive Sauerstoffspezies (ROS) wie DPPH, AAPH, ABTS effektiv eliminieren und verfügt über Eisenchelatbildungs- und Reduktionsaktivität. Es kann reaktive Sauerstoffspezies einfangen, die von verschiedenen Systemen erzeugt werden, und Peroxidationsreaktionen über verschiedene Wege blockieren, z. B. durch die Aktivierung antioxidativer Enzyme, die freie Radikale im Körper beseitigen, die Hemmung der Oxidaseaktivität und die Chelatisierung von Metallionen, wodurch der Alterungsprozess verzögert wird.

2. 4. Regulieren Sie den Blutzuckerspiegel
Seine blutzuckersenkende Wirkung steht in engem Zusammenhang mit der Verbesserung der Insulinresistenz im Körper.

In einem durch eine fettreiche Ernährung induzierten Mausmodell mit Insulinresistenz verstärkt es die durch Insulin induzierte Akt-Phosphorylierung in Muskeln und Leber, fördert die zelluläre Glukoseaufnahme und Glykogensynthese und senkt dadurch den Glukosespiegel im Kreislaufsystem. Darüber hinaus die RVPSLM- und TPSPR-Sequenzen in Ovalbumin

weisen auch eine gute Alpha-Glucosidase-Hemmwirkung auf, die zur Vorbeugung einer postprandialen Hyperglykämie eingesetzt werden kann.

2. 5. Regulierung des Fettstoffwechsels
Eiweißpeptidkann das Gewicht des Nebenhodenfetts erheblich reduzieren und die Plasmafettsäure-, Triglycerid- und Cholesterinwerte bei Ratten mit Zuckerübergewicht senken. Im Rattenmodell mit metabolischem Syndrom, das durch eine zucker- und fettreiche Ernährung induziert wurde, reduzierte es die Körpermasse erheblich, hemmte die Zunahme des Nebenhodenfetts und des Lebergewichts und förderte die fäkale Ausscheidung von Cholesterin und Gallensäuren, wobei es eine regulierende Rolle in mehreren Phasen des Lipidstoffwechsels spielte.

2. 6. Verbessern Sie die Verdauung und die Darmgesundheit
Reich an Glutaminsäure und Glutamin, hat es erhebliche Auswirkungen auf die Regulierung der Darmmikrobiota, fördert die Heilung des Ultrakurzdarmsyndroms, verbessert die Nahrungsumwandlungsrate und fördert die Eisenabsorption. Bei Fällen des Ultrakurzdarmsyndroms kam es nach dreimonatiger Fütterung mit mit Ovalbumin-Peptiden angereicherten Nahrungsmitteln nicht nur zu einer deutlichen Verbesserung der klinischen Symptome, sondern auch zu einem deutlichen Anstieg der nützlichen Darmmikrobiota, wobei die Bifidobakterienwerte 14 % der Obergrenze für gesunde Männer im Alter von 19 bis 40 Jahren in Peking überstiegen.

2. 7. Leberschutz
Albumin wird im menschlichen Körper hauptsächlich von der Leber synthetisiert, was für Menschen mit eingeschränkter Leberfunktion eine schwere Belastung darstellt.

Und es wird über einen speziellen Kanal in der Darmschleimhaut absorbiert und nimmt direkt an den biochemischen Prozessen des Körpergewebes teil, ohne dass die Leber beteiligt sein muss, wodurch die Belastung durch die Lebersynthese erheblich reduziert und die Wiederherstellung der Leberfunktion gefördert wird. Gleichzeitig kann es die Mikrozirkulation verbessern, Ödeme beseitigen und Patienten mit Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen von großem Nutzen sein.

2.8. Geeignet für besondere Bevölkerungsgruppen
Bei Patienten mit Fehlgeburten, nephrotischem Syndrom, schwerer Hepatitis, Verbrennungen, Krebs, Magen-Darm-Erkrankungen sowie bei älteren Menschen, heranwachsenden und sich entwickelnden Kindern, schwangeren Frauen, stillenden Frauen, Personen mit schwacher körperlicher Verfassung vor und nach der Operation und Patienten in der Genesungsphase kann eine moderate Nahrungsergänzung die Wiederherstellung der Funktion des Immungewebes fördern und die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Krankheiten verbessern.

3. Medizin und klinische adjuvante Therapie: ausgezeichnete nicht-pharmakologische Behandlungen
Eialbuminpeptide haben biologischen Peptiden eine neue und wirksame Möglichkeit eröffnet, Albumin im Körper zu ergänzen. Es stellt die physiologische Basisnahrung für die Synthese verschiedener Serumproteine ​​im menschlichen Körper dar, die die Verdauungs-, Absorptions- und Proteinsynthesefunktionen des Körpers vollständig stimulieren und mobilisieren kann. Es handelt sich um eine gute nicht-pharmakologische Zusatztherapie für verschiedene chronische Erkrankungen und Patienten mit Hypalbuminämie.

Nach dem Eintritt in den Körper kann es schnell absorbiert und verwertet werden, wodurch der Proteingehalt im Serum erhöht, die Mikrozirkulation verbessert, die Nahrungsumwandlungsrate erhöht und die Aufnahme von Nährstoffen wie Eisen und Nukleinsäure verbessert wird.

Forscher haben mithilfe der Isotopenverfolgung herausgefunden, dass sie die Absorption und den Transport von Nukleosiden im Dünndarm fördert und deren Verteilung im Leber- und Thymusgewebe erhöht. Der gleichzeitige Verzehr von Nukleinsäuren kann die Absorption und Nutzung von Nukleosiden fördern, die zelluläre Immunfunktion verbessern und sich möglicherweise positiv auf die Wiederherstellungssynthese des Nukleinsäurestoffwechsels in Immunzellen auswirken.
In der traditionellen Medizin hat Eiweiß selbst einen gewissen medizinischen Wert. Das Kompendium der Materia Medica dokumentiert die wundersamen Wirkungen von „weißem Hühnerrogen“ und „rotem Bohnenpulver, überzogen mit allen Hitzegiften, Pillen, Schwellungen und Wangenschmerzen“. Im „Compendium of Materia Medica“ und „Compendium of Materia Medica“ werden auch seine Wirkungen bei „Linderung von Fieber und Unruhe“ und „Behandlung von Halsschmerzen“ dokumentiert. Moderne Forschungen haben seine Wirksamkeit bei der Schmerzlinderung, Blutstillung und Wundheilung bei Verbrennungen und Verbrühungen weiter bestätigt.

4. Kosmetik und Körperpflege: Der Beauty-Code von innen heraus
Auch im Bereich der täglichen Chemie- und Schönheitsprodukte hat es großes Potenzial gezeigt. Seine feuchtigkeitsspendenden, antioxidativen und hautreparierenden Eigenschaften machen es zu einem idealen Inhaltsstoff für hochwertige Hautpflegeprodukte.
Feuchtigkeitsspendende Funktion: Reich an hydrophilen Aminosäuren, kann es die Hautfeuchtigkeit wirksam einschließen und einen hydratisierten Zustand der Haut aufrechterhalten.
Antioxidative Funktion: Beseitigt freie Radikale, verzögert die oxidative Hautalterung und reduziert die Bildung feiner Linien und Pigmentierung.
Reparaturfunktion: Fördert die Regeneration und Reparatur der Hautzellen, verbessert die Hautstruktur und verbessert die allgemeine Hautqualität.
Aufgrund dieser Eigenschaften bietet es breite Anwendungsaussichten in Anti-Aging-Hautpflegeprodukten, reparierenden Gesichtsmasken, Essenzflüssigkeiten und anderen Produkten.

5. Industriebereich: von Biomaterialien bis zu funktionellen Membranen
Im industriellen BereichEiweißpeptidist aufgrund seiner hervorragenden biologischen Aktivität und Stabilität sehr beliebt.
Biomaterialvorbereitung: Kann als Rohstoff zur Herstellung verschiedener biologischer Produkte verwendet werden und erfüllt die Anforderungen der biomedizinischen Technik.
Funktionelle Membranmaterialien: können zur Herstellung funktioneller Membranmaterialien verwendet werden, die spezifische industrielle Filtrations-, Trenn- und andere Anforderungen erfüllen.
Industrielle Produktherstellung: Herstellung spezieller Funktionsprodukte wie Biosensoren, wobei Ovalbumin-Peptide als zentrale Funktionskomponenten dienen.
Futtermittelzusatzstoffe: werden dem Futter als Nährstoffverstärker zugesetzt, um die Nahrungsaufnahme und Wachstumsleistung der Tiere zu verbessern.